Pineapple-ginger spareribs

Udskriv opskrift

Gem som PDF

Ingrediensliste	2 personer
• 1 pk. Jensen's Originale Spareribs med BBQ Marinade, 700 g  • 1 lille skive frisk ananas  • 1 tsk knust ingefær eller friskrevet  • 2 tsk honning  •  • 1/2 lille frisk ananas  • 1 avocado  • Saften fra 1 friskpresset lime  • 1 tsk knust ingefær  • 1 spsk kokosmælk (kan udlades  • 1 grøn chili  • 1/2 dl groftrevet frisk kokosnød  • 1 bdt. frisk koriander   Tilbehør: ris eller brød	Se større billede
Sådan gør du
Skær ananasskiven i små stykker og findel den med en stavblender sammen med ingefær, honning og barbecuemarinade.   Smør spareribsene med blandingen og tilbered dem som anvist.   Skær ananasen i små tern. Skær avocadokødet i små tern og dryp straks med halvdelen af limesaften. Vend ananasternene i resten af limesaften sammen med ingefær og lidt af mælken fra den friske kokosnød.   Halver chilien, fjern kernerne og skær den i tynde skiver. Vend forsigtigt avocado og chili i ananasblandingen og drys godt med kokos samt koriander.   Server salsaen til spareribsene sammen med ris eller brød.